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 みんなで食べてね!
            学校給食で地産地消

みなさん、『給食』についてどんな思い出がありますか?私は自分の好きなおかずが出るときは、朝からウキウキして学校に行った記憶があります。逆に嫌いなおかずの時にはなんとなく憂鬱だったり、どうしても食べれない時はこっそり包んで持って帰ったことも><。当番のときは白いかっぽう着と帽子をかぶって給食室に取りに行き、気になる人はちょっと多めにおかずを取り分けた事など、小学校を卒業して月日が経った今ではそれら全てが大切な思い出になっています。

日々生活をしていくなかで遠い昔の事となっていた『給食』に、再び思いを寄せるきっかけとなる出来事がありました。それが横浜小学校での今学期の自由献立です!!

この仕事に携わるようになり、『高知で獲れたおいしい食材を、高知のみんなにもっと
食べてほしい』をモットーに日々を送る私のもとに、「横浜小学校の給食に御畳瀬の
メヒカリ
がでるよ」っとの一報が。
教えてくれたのは、以前から地元の小学校などで高知の魚や浦戸湾の歴史などに
ついて話をされてきた、高知県漁協の野々村副組合長理事。夏には長浜小学校で
のお魚教室に同行し取材させてもらいました。  
                                    もっと知りたい浦戸湾 へ
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近年『地産地消』や『食育』などのキーワードを耳にする機会も多くなり、県内教育機関では「学校給食こそ食育の生きた教材」と位置付け、積極的に学校給食に地場産品を取り入れる動きが広がっています。「より楽しく魅力ある給食」を実施するため、学期に一度行われる『自由献立』では、学校給食における「地産地消の日」として、各学校の特色を生かした食材を用いたオリジナルメニューの給食が実施されています。

今回横浜小学校でのメヒカリは、その”地産地消”食材にピックアップされ
たんです。
これまでの県内の取り組みでは、介良のイチゴや嶺北の嶺北牛、米粉パン
にゆずなど、たくさんの地元産食材が取り上げられています。調べてみて、
改めてその取り組み内容の奥深さに、うんうんと頷かされました。
小さい頃から身近にある地元産品を口にすることで、地元愛が育まれると
同時に、給食にイベント性が加わることでより楽しく食事をすることができ
ますよね☆
                                                         高知では御畳瀬でのみ水揚げされるメヒカリ
メヒカリ(正式名称:アオメエソ) 深海に生息し、底引き網漁によって漁獲される。(写真)
 体長は15cm前後。目が大きく青く光るためこの名がついたとされている。塩焼きや唐揚げにしてもおいしく、軽く干すと旨味が増す。


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               自由献立当日、午前の授業が終わるころ横浜小学校にお邪魔すると、給食室前には
               こんなポスターが!白い歯を見せてほほ笑む野々村副組合長理事と、メヒカリの写真が
               のっていました。
               写真の吹き出しには、『お魚は健康にとてもいいです。おいしく食べてくれると嬉しいです。
               お魚を食べて元気いっぱいになりましょう』と書かれていましたよ。
               地元で獲れたものなので、新鮮でおいしく安心して食べられますね♪

               校内の給食放送では、放送委員さんからこの日の献立とメヒカリの紹介があり、『獲ってく
               れた方々に感謝しながらおいしく食べましょう』と呼びかけがありました。

少しして一年生の教室にお邪魔すると、早い子はもう食べ終わっていました。メヒカリを初めて食べた子が多いんじゃないかなと思いましたが、話を聞くと意外とみんな食べた事があるそう。さすが地元っ子(^^*)手掴みで食べている子やおかわりをする子、みんな”おいしい、もっと食べたい”と言ってくれて、自分が獲ったわけではないですが魚食普及に携わる者として素直にうれしかったです。

        
    光のさしこむ明るい教室          メヒカリ食べた事ありますか?『はーい』          ぜーんぶ食べました

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後日、横浜小学校の生徒さんからお礼の手紙をいただいたのですが、どれも
一生懸命に書いてくれていて、子供達の思いが伝わってきました。高知には
メヒカリだけでなくたくさんのお魚が各地で種類豊富に水揚げされています。

地産地消の輪をもっともっと広め、地元高知の恵みを、土佐湾で揚がるおいし
い魚をたくさん食べて丈夫で大きく成長していってくださいね。

この日の献立は・・・メヒカリのカレー揚げ・さっぱりオカカ和え・味噌汁・ゆかりごはん・米ムース・オレンジジュース




 

-横浜小学校-

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