ですが、やはり皆さん主婦ですね、しっかりと説明をメモに取っています。プロの包丁捌きに感嘆の声が聞かれました。そして、今度は女性陣3人ずつ3班に分かれて料理の開始です。皆さん意外にも魚を捌くのに勝手が違うようです。マンツーマンのレッスン状態でクリアする方もいました。それでも、皆さんあんかけやほうれん草のおひたしを作る際には、なかなか息の合った連携で料理を作っていきます。

ある女性は、「家は大きい魚は主人がいつも捌くんだけど、私も出来る様になりたいから参加したの。」もう一人の女性は、「魚料理は余りしないけど、今日の料理を覚えて帰って主人に作ってあげたいの。」という微笑ましいコメントも・・・(ごちそうさまです(^-^))。

ただ、今回の料理教室に参加した皆さんの中には、夫婦供働きで夕食になかなか手間のかかる魚料理を作る事が出来ないからという時代を反映したコメントもあり、やはり時間のゆとりが少なくなっている世相もあってか家庭で手間のかかる料理が出来なくなっている事が魚食離れの原因の一つとも考えられます。今回のネイリの料理は比較的簡単に出来る料理です。簡単に出来る魚料理を通じてこれからもどんどん魚食普及効果をPRしていければと思っています。

何はともあれ、参加してくれた方々が家で今回の料理を作って家族団欒の夕食の一時を過ごしてくれたらコレ幸いです。
お料理教室第3弾!!~ネイリ(カンパチ)編~

                  お料理教室     
              

朝晩が段々と肌寒く感じ、秋の色も深まりつつある今日この頃です。先日、サニーマート御座店2Fキッチンプラスで料理教室が開かれました。 今回の料理教室はネイリ(カンパチ)を使っての和風あんかけと刺身。他にはほうれん草のおひたしと茶碗蒸しです。参加してくれたのは、9人の女性です。







                                               
    
  熱の入ったマンツーマン指導      主人に作ってあげたいと言っていた
                               ごちそうさまの奥さん

         


 参加者最年長 まだ×2元気!


作った料理に舌鼓を打ち談笑が進む
JF高知県漁業協同組合

熱い視線を浴びせる奥様方

_ サニーマート御座店 _
    キッチンプラス
まずは、サニーマートの津野さんのあいさつから始まり、続いては不遜にも小生も漁協の者としてあいさつをする事に。話の内容はスラリーアイスについて(ちゃんと話せたかな・・・て言うか少し予想外の展開に驚いた。 早速、料理の説明の開始です。皆さん、講師の島崎さんの前に集まってネイリを三枚におろす模様を熱心に見つめます。(島崎さんの)「皆さん家で魚を捌きますか?」の問いに女性陣からは「しません 笑。」の答えが。
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