浦戸湾では、ヒラメ、コチ、カニ類などの高級魚をねらって刺網漁業（許可漁業）が操業されており、湾内の

基幹漁業となっています。

漁獲されるものの中でも、ノコギリガザミ（通称「えがに」）は、国内では静岡県浜名湖、沖縄県八重山諸島

とここ浦戸湾だけでしか商業ベースとしては漁獲されておらず、その希少さから高級魚として流通しています

 

浦戸湾におけるノコギリガザミの年間の漁獲量は近年５トン前後で推移しており、ほとんどが高知市中央卸売

市場に水揚げされていますが、漁業者自らが独自のルートとして、高知市内の飲食店へ直接販売やインターネ

トを通じた販売なども行っています。

 

【操業方法】

　使用船舶は主に船外機船で、１～２が乗り組んで操業し、１隻が３ヵ所ほどに網を仕掛けます。網は毎朝引

　き上げ、引き上げた網はそのまま船で持ち帰り、港で漁獲物をはずします。

 

主な操業時期	周年
主な対象魚	ヒラメ、コチ、ノコギリガザミ（えがに） タイワンガザミほか